寒冷的季节，多吃一些白萝卜既能败火，又能滋补对健康十分有益，金针菇可以健脾益胃，益智健脑与消食解毒的萝卜搭配效果更佳。加入了黄瓜营养更健康哦.

主料:金针菇g;黄瓜适量;白萝卜适量;

辅料:香油适量;白糖适量;蔬菜精适量；老干妈豆豉辣椒酱适量；鲜酱油适量；

步骤：

1.金针菇去根后洗净

2.白萝卜去皮洗净，黄瓜洗净后去除瓜子。

3.切成细丝

4.用盐腌制15分钟

5.之后捞起挤干水分

6.锅内水烧开后下入金针菇大火烧开后过冷水捞起

7.准备香油和6月鲜鲜酱油

8.碗中倒入鲜酱油，加入白糖和蔬菜精

9.倒入香油调均匀

10.之后倒入菜中拌匀即可

11.喜欢吃辣，加了老干妈辣椒酱拌匀

小贴士：

1.不喜欢吃辣的可以少放适量辣椒酱。2.白萝卜和黄瓜通过腌制后挤干水分吃口会变得脆嫩。3.凉拌白萝卜用长萝卜口感最好。