食材:金针菇，青辣椒，红辣椒，葱姜蒜，醋，生抽，盐，香油，蒜

1、金针菇洗净，撕成一半一半的，开水焯熟，过凉摆盘。

2、碗中加入红辣椒，青辣椒，葱姜蒜，锅中烧油，油热倒入碗中。

3、另找一个碗，倒入生抽，老抽，醋，白糖，盐，蚝油，搅拌均匀，倒入之前的辣椒油，一起搅拌。

4、最后金针菇摆盘，然后把调好的汁撒在上面，即可食用。