简单几招，就可以吃到5星级酒店的菜肴

相信很多人都喜欢吃金针菇，一般都是作为配菜下火锅吃，金针菇营养非常的丰富，脆脆的，入口还蹦蹦响，一入火锅就可以捞上来吃

但随着天气越来越炎热，吃火锅容易上火，第二天害怕脸上长痘痘，想吃又不敢吃怎么办？

别担心，今天怪咖姐就教大家一个凉拌金针菇的菜，只需要几步就可以吃到酸辣爽口的金针菇啦！保证你会“爱”上它，因为它值得你“爱”！

怎么样？是不是觉得五星级酒店的菜肴也不过如此？下面就一起来看是怎么制作的吧，超级简单

主料

金针菇（g）、黄瓜（50g）、蒜（适量）、红辣椒（适量）

辅料

捞汁（5勺）、蚝油（一勺）、生抽酱油（半勺）、白糖（一勺）

1：新鲜的金针菇洗干净，摘成小朵，沥干水份用盘盛着

2：锅中烧开水放入金针菇，焯水时间不要过长，表面微微变色即可

3：焯水后的金针菇，立即放入冷水中，过凉后沥干水份

4：将黄瓜洗干净之后，用切片器切成一长条的薄片，黄瓜如果过长可以分成两瓣

5：味料准备，蒜和红辣椒切成粒状

6：金针菇分成几份，用切好的黄瓜片将金针菇卷起来，摆好盘，然后撒上蒜粒

7：拿一个容器，放入5勺涝汁、一勺糖、一勺蚝油、半勺生抽酱油，倒入少许清水拌匀

8：将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

9：撒上切好的红辣椒粒，凉拌金针菇就大功告成啦

10：金针菇营养价值非常丰富，凉拌带点酸辣味更爽口

11：怎么样？怪咖姐这道凉拌金针菇有没有诱惑到你？是否像进入五星级酒店就餐的感觉呢？

1：金针菇焯水时间不能过长，时间长了就成面糊了，一般表面稍微变色就可以熄火了

2：切黄瓜不能太厚，也不能太短，否则包不住金针菇

3：如果喜欢辣的朋友可以在调味料的时候稍微放一点辣椒红油