酸甜柠香萝卜的做法:材料：红萝卜g,黄瓜g,食盐适量、柠檬汁适量、白糖适量、香油适量。做法:1、准备好原料。2、将萝卜洗净切小段放入切片器。3、转动切片器将萝卜切成连条片状。4、将黄瓜也切成片。5、将食盐、柠檬汁、白糖、香油拌匀至调料完全融化。6、倒入切好的萝卜中腌制入味。7、入盘稍加装饰即可。

小贴士：红萝卜和胡萝卜两者不能同时吃，同时吃彼此会互相破坏营养成分。

小知识：红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜缓解小儿干燥症。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。