你知道金针菇有哪些做法吗？下面搜集了金针菇美味做法大全，给爱吃金针菇的你！对了，金针菇属于低卡路里食物，吃起来没负担喔~

西红柿金针菇

--用料--

金针菇、西红柿、葱、食用油、盐。

--做法--

1、将金针菇洗净，撕细，西红柿切块准备好。

2、将油加热，放入葱花。

3、放入切好的西红柿翻炒至出汤。

4、加入金针菇翻炒，闷至15分钟后加盐出锅。

金针菇拌干丝

--用料--

金针菇、干丝、香菜、生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量、白芝麻

--做法--

金针菇去根，焯水备用。豆腐皮切细丝焯水后备用。然后将金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。转成一卷后撒上白芝麻，摆盘即可。

金菇肥牛卷

--用料--

--做法--

1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。

2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。

3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。

4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。

5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。

6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。

金针菇烩豆腐

--做法--

1、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。

2、把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。

3、把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。

4、等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！

蒜香金针菇

--用料--

--做法--

将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分，然后将其撕开，用盐水泡15分钟，洗净沥水。胡萝卜切成丝，香菜洗净。大蒜切成沫以后把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中断生后捞出沥水。接着热油往锅里放入花生油，放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火。最后往金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油。放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可。

培根金针菇卷

--用料--

--做法--

1、培根中间切开分成两段。

2、金针菇去老根洗净备用。

3、取一小撮金针菇用培根卷起。

4、接口处用牙签固定。

5、锅内抹薄薄一层油。

6、放入卷好的培根金针菇卷。

7、加盖。

8、用小火煎熟（中途可开盖翻面）。

9、直到培根完全变色、金针菇出汁即可不需其他调料。