有这么一种蘑菇,喜欢它的人觉得它嫩滑可口,味道鲜美;而嫌弃它的人则觉得它难嚼塞牙,平淡乏味。说到这里应该有不少人已经猜到,这种集褒贬截然不同的评价于一身的蘑菇,非金针菇莫属了。 典型的金针菇形态。图片:japanese-kitchen.net 说实话,我个人对金针菇也不是很感冒,原因无他,就是因为金针菇实在太容易塞牙了。我们平常在市场餐桌看到的金针菇,有着细而长的柄,顶上托着一个小小的菌伞,乍看上去颇似一颗长长的大头针,加上略带黄色的颜色,称为“金针菇”还是颇为形象的。不过,坏就坏在这又细又长的菌柄上——如果烹调不当,金针菇菌柄会变得像尼龙线一样“坚韧”,而纤细的身材很容易就嵌进牙缝里,不掏半天不会轻易出来,让人尴尬不堪。更有甚者,一个广为流传的传言是,金针菇还会游历人体之后,在第二天从消化道的另一头再次完整出现,于是乎便有了“seeyoutomorrow”的诨名。 金针菇也有黄褐色的。图片:loseweightandgainhealth.wordpress.北京白癜风治疗去哪里白癜风最先进治疗方法
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