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回复m，收看早、中、晚餐推荐！ 大家想到金针菇，第一个肯定是涮火锅。脆嫩爽口，越吃越想吃。但其实你不知道的是金针菇除了涮火锅，还能做其他的美味呢，今天哈妹教你做款香酥椒盐金针菇，可以当小零食哦~ 香酥椒盐金针菇 配料:金针菇一把、鸡蛋两个、淀粉适量、椒盐适量、食用油适量烹饪步骤:1.金针菇买回来用刀切掉根部不要，用水冲洗干净，把根部的水份挤掉。2.准备两个盘子，分别放入鸡蛋和淀粉。3.锅烧热放宽油。4.用筷子夹一些金针菇先放入蛋液里裹一下。再放入淀粉里裹一下，两面都要裹上。5.油温七成热时关中小火放入金针菇油炸，一面定型后再翻另一面。炸制两面金黄用筷子碰触有脆感即可捞出控油。6.炸好的金针菇放入吸油纸上吸一下油，在金针菇上撒入椒盐粉就可以开吃了。如果你喜欢吃辣的还可以撒入麻辣粉或者孜然粉，又是另一种风味。 菜谱小贴士: 1.洗干净的金针菇一定要把水份挤干，否则炸的时候时间会长。 2.炸金针菇的时候不能用大火，否则表皮糊了，里面还是生的。3.椒盐的做法，把花椒粉和盐放入料理机中打碎就可以了，如果做麻辣的或者孜然的，用同种方法即可。 点击下面图片领取价值元的烘焙教程！ |
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