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有“衢州金针菇乡”之称的开化县封家镇名不虚传全镇共种植金针菇1831万袋,产值3662万元,占全镇农业总产值的76.59%2002年,仅金针菇一项该镇农民就增收2160万元,人均增收2000元,占农民人均收入的58.3%食用苗生产已成为封家镇农民的“黄金产业”

2002年,封家镇有760户农户外出种植金针菇,占全镇总户数的23.97%,外出菇农在全国16个省(市、自治区)30多个大中城市种植金针菇平均每袋金针菇收入2元平均每个外出菇农能获利1.54万元该镇溪上村2002年种植金针菇354万袋,户均收入2.1万元如今,封家镇农民因种金针菇,家家金针菇吃法大全户户都过上了富裕的生活