主食：米饭g馒头g

菜名

原料

重量

红烧肉

五花肉

胡萝卜

80g

70g

骨肉相连

肉串

70g

新三鲜

大头菜

西红柿

干豆腐

60g

50g

20g

植物油

8g

此午餐包含的营养素成分及占一天所需摄入的营养素比值

名称

摄入量

推荐量/日

比值

能量kcal

2

40.4%

蛋白质g

30

70

43%

优质蛋白g

12

22

54.5%

脂肪g

14

58

24%

碳水

化合物g

43%

钙mg

0

27.5%

铁mg

3.5

16

20.6%

锌mg

6

16

35.3%

VAug

22.4%

VEmg

3.7

9

41%

VCmg

78

80

80%

营养→膳食指导

此午餐的能量充足，蛋白质总量较高，优质蛋白的含量充足，且氨基酸比例合适，碳水化合物和脂肪的含量较高，微量营养素钙较高，铁、锌、VE的含量较高，综合营养素含量较好。

建议如下：

在此基础上注意食物的多样化，且注意脂肪的质量的提高，多增加一点含不饱和脂肪酸的供给，如适量的增加鱼类如刀鱼、三文鱼、鲈鱼、鲱鱼、晶鱼德国深海的鱼，及橄榄油、核桃油、亚麻籽油等植物油供给，以提高孩子大脑供氧的供给。

在蛋白质的供给上，要多样化，注意在全天其他的餐中适量的多吃一点蛋类，大豆及制品，如南豆腐、干豆腐、豆浆，奶及奶制品，最好保证每天早上鸡蛋一枚，晚上牛奶一杯，以促进钙的吸收，有利生长发育。

主食要多样化，适当的吃一点粗粮，更有利于肠道的健康，如玉米、玉米面、荞麦、燕麦等。蔬菜每天保证不少于6种，最好一种菌类或藻类，以提供丰富的钙，如海带、裙带菜、花须菜、木耳、香菇、猴头菇、金针菇等。加餐时要适量的水果，以时令甜酸为主。

推荐食谱：玉米、红豆煮莴笋

具体做法请







































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