“幸福不是毛毛雨，幸福不是免费午餐，幸福不会从天而降。人世间的一切成就、一切幸福都源于劳动和创造。”

本届走正道行远路云夏令营

积极响应党和国家号召

开展以劳育理念为核心的劳动风采展活动

促使大家牢固树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的劳动观；“体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者，

培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神”。

自『美好“食”光』厨艺风采展活动开启之日，我们陆续收到同学们投稿的美食素材（包括短视频和精美图片），这些作品给人以生活的烟火气和质朴感。同学们自己动手，丰衣足食。我们相信通过下厨既能帮助大家去体验生活的艰辛不易，也能使大家体会到劳动也需认真思考，劳动的过程中也可以很快乐。非常感谢大家对本次『美好“食”光』厨艺风采展活动的倾情支持与积极参与。通过精心筛选，我们挑选出以下具有代表性的4类美食图片作品进行展示，同时我们也将收集的素材制作成1部美食视频作品送给大家。欢迎各位一起欣赏！

感谢大家的投稿支持

让我们一起跟随这些作品

领略厨房的人间烟火

品味菜肴的酸甜苦辣

研究食材的纷繁特性

学习烹饪的精湛技艺

感悟文化的传承创新

感受家人的温暖真情

体悟劳动的幸福点滴

学做生活的艺术大师

……

01

妙趣横生，美食荟萃

#别样菜——心灵手巧偶佳得

#家常菜——人间有味是清欢

#拿手菜——千呼万唤始出来

#全家菜——玉盘珍馐值万钱

02

用青春感受烟火，用双手创造生活

以上就是本次『美好“食”光』厨艺风采展的精选作品展示，所有素材来自营员投稿。“锅碗瓢盆里来朗朗乾坤大，酸甜苦辣中来悠悠岁月长”。我们从劳动中能够学到的不仅是厨艺，还有一份自信，一份对劳动的热爱，一份带给家人的温暖，一份对生活更深层次的体悟。

“劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现……生命里的一切辉煌，只有通过诚实劳动才能铸就……”希望同学们，善于从生活中发现劳动的美、感受劳动的美、传播劳动的美，真正热爱生活！朋友，假以时日你一定会发现，生活中处处充满劳动，小到一日三餐，一花一木，都值得我们学习和实践。

03

感想集锦

给爷爷过生日，新学一道水煮牛肉，把藕、土豆切片油炸，牛肉腌入味裹上水淀粉，烧热油将豆瓣酱炒香，加水烧开放入牛肉，最后浇上热油。倒上油的一瞬间，听见辣椒碎滋滋作响，幸福四溢。做菜的每一步都需要用心对待，只有自己亲身经历过才知物力维艰，当好好珍惜。爷爷也夸我长大啦！

——恬谧

我过去不太喜欢吃生菜，因为之前吃的生菜做法是不需要完全熟，但这样冲味较浓，而且比较清淡单一，味道不佳。以往做生菜只需焯水一分钟，我想做些创新，于是多焯了两分钟，能熟透一些；同时借鉴蒜末金针菇的做法，多剁一些蒜末，再入油锅炒香，加入事前准备的蚝油、生抽等鲜美的调料，均匀洒在事先摆好盘的生菜上；最后再加上小红辣椒切片点缀，红绿白相间，色香味俱全。实践证明：只要认真思考，勤于实践，能把原本不爱吃的菜做得健康又美味，享受创造的快乐！

——绿油油

第一次做家庭版烤冷面，把甜面酱、辣酱、番茄酱配比炒成烤冷面酱，自制孜然盒，用包菜叶当刷子，一口气做了七八张，爸妈和爷爷奶奶都很爱吃，夸我做的比外面卖的还好吃。看着家人洋溢的笑容，吃着香喷喷的烤冷面，越来越发现很多美好的事物都能用双手去创造！

——热火

我姐不爱做饭，而我难得在家就拉着她一起下厨，也想抓住这个机会和姐姐多聊聊天，于是我们合作完成了三道菜：烫油菜，西红柿鸡蛋面，煎糕点。我切西红柿，她下面条，还一边交流最近的复习情况，之后还一块听歌——《北极星的眼泪》。歌声响起，马上唤醒了我们的青春回忆，感觉整个屋子都是我们的声音，内心也更加的激动和澎湃了。我姐也一直说着“原来做饭那么幸福，平时我和你待在一块容易吵架，做一次饭就不容易吵架了”。

我确实没想到还可以和姐姐一块配合做饭菜，大家都用心投入的时候，氛围真得很温馨。在这个过程中，姐姐慢慢地改掉自己依赖外卖、以自我为中心的一些毛病，我也更加懂得换位思考、关心家人。之前很不看重物质生活，吃饭仅为了果腹，现在也懂了在做饭中体会生活的乐趣，整个人更有烟火气一些了。做饭真的是家庭关系很好的粘合剂呀！

——彩云霞飞

做饭菜重要的是提前谋划。前期的准备工作，先在脑海里想好要做什么菜，需要哪些食材，以及食材怎么处理。该提前解冻的提前解冻，对什么食材切片什么食材切丁，都心中有数。做饭菜的过程中，要想好什么菜先做，什么菜后做，哪些菜可以同时进行。比如先做汤菜再做炒菜，洗锅方便一些，还可以边炒菜边炖汤。

——砗磲

来到厨房做饭，先思考、模拟目标菜的用料和工序。在做的过程中观察菜的颜色和味道，不断思考自己想的步骤是不是对的，不断反思调整，还可以根据自己的口味尝试改变食材，完成的时候，看着色香味俱全的饭菜，一种自豪感油然而生。有时候失败了，就继续思考哪里出来问题，下一次继续改进，就是在这种不断思考改进的过程做出一道一道新菜，探索和收获的感觉让人无比幸福！

——南方

做饭是一项很有意思的劳动。电饭锅焖米饭，我之前是直接加水加米在锅中，可常由于水多水少，出现过于粘稠、糊锅现象。几番思索设计，尝试在锅中加一个小锅，两个锅之间放适量水，装米的锅也放入适量水，插上电开蒸。经过这次改进，饭再也没有糊过，这时，真正体会到越劳动越聪明，也体会到手脑并用的感觉更好。

——春天般温暖

做菜难的不是做什么菜和怎么做，最重要的是用心用情。为家人做菜是能够给人带来强烈幸福感的劳动。自己在做菜中，看到可爱的茄子、黄瓜，在油盐酱醋的炒制中变成了一盘盘色香味俱全的菜，这个过程很神奇，充满了创作的乐趣，而且会觉得做成的菜像艺术品一样美。多实践，对各种食物也充满了感情。

——向阳花

创造性劳动——番茄牛腩。做菜是件非常神奇的事情。各种物理、化学、生物知识都可以在其中得到运用。用食材组合、搭配出各种菜品。做番茄牛腩，番茄不去皮更好，它表皮层的植物清香混合肉香会产生一种独特的香味。番茄里的果肉有一种独特的微酸，这种微酸如果被爆炒溢出，可以与肉中的脂肪、蛋白质发生反应，产生香味。所以，当锅中下蒜沫爆香后，加入番茄大火爆炒，直至番茄被炒得接近泥糊状，然后加入事先用料酒、生姜、少量盐腌制好的牛腩大火爆炒。牛腩比较生硬，所以光是爆炒还不够入味，要加入适量水烹煮几分钟。当金黄色的浓稠汤汁带动着牛腩在锅滚沸时，加入适量盐、少许生抽、白胡椒粉、味精鸡精、一勺白糖，使得汤汁更鲜美可口。盖上锅盖，再用中火熬上几分钟，等汤汁收得很浓稠了便可以出锅啦！一道美味的番茄牛腩制作成功。

——西北望

做菜是充满趣味的。做了能吃简单，做了好吃麻烦，锅烧热，下冷油，大蒜椒姜放里头，先爆香，再放菜，迅速炒软熟得快，生抽蚝油各一勺，咸鲜麻香都齐全。饭菜想美味，用心第一位。做好端上桌，爸妈好宝贝。

——一叶扁舟

注：精选作品的投稿朋友们将获得由走正道行远路云夏令营专门设计的精美文创纪念品一份，请及时通过邮箱（zzdxylxly