孩子挑食不吃饭，宝妈们在担心因为这种挑食导致营养不良的同时，在菜品上也要多做改良，让菜的颜色尽量多样，营养也尽量丰盛。所以今天金宇卡式炉给大家力推“金针菇玉子豆腐”！

金针菇玉子豆腐，红红黄黄绿绿的，既有蔬菜类的彩椒，又有菌类的金针菇，还有蛋类的日本豆腐。家里如果有挑食的小朋友，那这道菜，好看又好吃，一定要学起来~

金针菇玉子豆腐

食材：玉子豆腐（日本豆腐）、金针菇、彩椒、

调料：酱油、淀粉、盐

1）：豆腐横切成块，金针菇切根部洗净，青椒红椒切菱形块状备用。

2）：金宇卡式炉锅中加入适量油，轻放入豆腐，煎至表皮焦黄，沥干捞起。

3）：热锅热油加入金针菇翻炒一会儿（也可以加入一些小葱段、蒜头，炒香再加金针菇）。

4）：加入青椒红椒，翻炒一会儿，加入适量盐。

5）：加入煎好的豆腐，小心翻炒，并加入适量的酱油。

6）：一小勺淀粉，加适量清水调好，倒入锅里，并继续翻炒。

7）：待锅里的豆腐已经全部裹上芡汁儿，就可以装盘了。

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金宇卡式炉

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