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韩国泡菜很多人都喜欢吃，但是一般都是当做开胃菜来食用。但是，如果你还在这样吃，那就大错特错了。泡菜的花样吃法，让你食欲大增！今天一起来学一下泡菜的各种做法！ 泡菜煎饼 准备食材：泡菜1杯，洋葱小半个，面粉1/2杯，盐半茶匙，糖半茶匙，水1/4杯，泡菜汁3汤匙，油适量 做法： 1.准备材料。 2.泡菜切碎，放入一大碗中。 3.加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。 4.搅拌均匀。 5.热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。 6.煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。 泡菜炒饭 准备食材：1个鸡蛋、克金枪鱼罐头或牛肉、克泡菜、2碗米饭、辣椒酱（可选）、少许香油 做法： 1.取适量泡菜，切成小段，怕辣的可以少一点。 2.取锅开大火，热油，下葱花，炒出香味。 3.倒入泡菜和泡菜汁，翻炒均匀。 4.放入金枪鱼肉或者牛肉，翻炒30秒。 5.放入辣酱（可选）。 6.倒入隔夜的冷饭，翻炒2分钟，淋入少许香油，装盘。（炒饭一定要用隔夜冷饭才会好吃哦！） 7.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用。 辣白菜豆腐汤 准备食材：韩国辣白菜适量、青椒适量、香葱适量、韩国辣椒酱适量、北豆腐适量、红椒适量、金针菇适量 做法： 1.青红椒、香葱改刀备用，辣白菜用剪刀剪成小段状； 2.锅中加油，油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒，炒出香味后，调入韩国辣椒酱，继续炒制； 3.冲入清水，水开后转中小火慢炖，将豆腐块入锅一起炖制； 4.炖制7-8分钟后，看汤汁有些粘稠了，将金针菇入锅再炖制1分钟即可。 辣白菜炖年糕 准备食材：韩式泡菜适量、年糕适量、胡萝卜适量、洋葱适量、高汤适量、韩式辣椒酱适量、盐少量 做法： 1.年糕放入冷水中浸泡约30分钟，洋葱、胡萝卜切丝； 2.锅里放适量，放洋葱炒出香味； 3.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒，放入辣白菜一起拌炒； 4.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱； 5.放入年糕，大火烧开后转小火，煮至年糕软糯后，大火收汁即可。 韩国泡菜火锅 准备食材：猪肉馅g、韩式泡菜g、火腿肠1根、黄豆适量、茼蒿菜g、豆腐1/2块、青豆50g、洋葱1/2个、金针菇g、香菇4朵、大葱1/2根、鸡骨汤1大碗、酱油适量、蒜末适量、香油适量、盐适量 做法： 1.泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香，加酱油、糖、香油翻炒均匀； 2.倒入泡菜炒匀； 3.倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开； 4.火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。 摘自YOKA时尚网 |
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