分享是我们的观点！也是我们的生活！

到了冬天恨不得每天都吃火锅

但是火锅自制起来看似简单

可却也真要大动干戈

所以不如花几分钟学学下面这几道暖冬必备之选

板栗烧鸡

冬日的街头

烤红薯和炒栗子简直就是最经典的味道

而在家庭里冬日的餐桌上

这道板栗烧鸡

也是一道不容错过的经典

·食材·

锅内倒入三汤匙油，油热以后倒入葱姜、花椒、干辣椒，炒出香味后倒入鸡块，炒至变色。

有了这样一碗硬菜

感觉窗外如何冰冷

屋内的我们也可以元气满满

寿喜烧

伴着咕嘟咕嘟的鲜汤

缭绕的热气

肉香萦绕在齿唇间

蔬菜和菌类吸收了牛油的香气

一口下去

混合而又厚重的香气逐渐蔓延至神经末梢

就像是和食物谈了一场日式热恋

……

流口水了

不多说赶紧来做吧

·食材·

牛肉薄片g、鱼豆腐20g、金针菇50g、

香菇5朵、小白菜叶适量、油麦菜适量、

大葱段4个

·调料·

黄油2块、白砂糖2汤匙、清酒1汤匙、

酱油1汤匙

·制作步骤·

?

锅里放入两块黄油，放入牛肉薄片翻炒至稍微变色

?

变色后倒入两汤匙白糖，一汤匙清酒，一汤匙酱油，翻炒均匀

?

下入各种辅料

?

清水煮15分钟

不得不承认

这样一碗有菜有肉的寿喜烧

包揽了家常饮食想要的食材

做法还这么简单

简直随时随地都可以作为自己的拿手菜呢

葱爆羊肉

要在寒冷的冬天给自己一些温暖

怎么少得了羊肉

那你又怎么能不知道这一道葱爆羊肉

·食材·

羊肉、葱、洋葱、辣椒、蒜、生姜、香菜

·调料·

料酒、生抽、淀粉、白糖、黑胡椒

·制作步骤·

?

羊肉切片，分别放入

1汤匙盐

1汤匙料酒

1汤匙生抽

3汤匙淀粉

10ml食用油

黑胡椒

搅拌均匀，腌制5分钟

·小贴士·

羊肉如何除膻？

1.将萝卜切片放入锅里与羊肉同煮，或在放几粒绿豆，都可除去膻味。

2.烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。

?

将配菜切好备用

?

制作调料汁

1汤匙糖

2汤匙料酒

2汤匙生抽

2汤匙淀粉

搅拌均匀

?

将腌好的羊肉过油

变色后捞出

沥干备用

?

姜、蒜、辣椒爆香

依次加入洋葱、羊肉、大葱

继续翻炒

最后淋上调料汁

翻匀出锅

感觉有了这三道菜

这个冬天冷了饿了都不用愁了呢~

做了这么好吃的菜

不配上美好之愿爱家红酒怎么能行？！

喜欢？就在文末点个大拇指吧！