进入伏天以来，天是真的热呀。大热天的，小晚今天教大家做一道凉菜吧——“凉拌金针菇”！爽口开胃又下饭，一次一大盘，根本不够吃~

食材清单

金针菇、胡萝卜、黄瓜、蒜末、小米椒、盐、白糖、味极鲜酱油、白醋、蚝油、香菜、花椒油、香油

制作步骤

1、黄瓜切丝，金针菇去根撕开洗净，胡萝卜切丝。

2、金针菇焯熟，焯水两分钟，过凉后与蔬菜混合在一起；依次加入蒜末、小米椒、半勺盐、一勺白糖、适量味极鲜酱油、白醋、蚝油，再放入香菜碎、少许花椒油、香油，均匀搅拌后，美味的“凉拌金针菇”就做好了！爽口开胃，赶快试试吧~

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