黄瓜拌金针菇四季都应季的超级下饭凉菜_注意事项_注意事项

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黄瓜拌金针菇，几块钱就能搞定，这道菜简单易做，又超级下饭，一年四季都能算得上应季菜了，简单又易做，是家常凉菜中的下饭王者。食材准备：黄瓜一根、金针菇克、蒜4-5瓣1、黄瓜、金针菇洗净，黄瓜斜着切片再切丝备用，金针菇开水下锅焯4-5分钟即可捞出凉凉备用黄瓜和金针菇洗净备用金针菇开水焯5分钟蒜切碎备用2、金针菇炒熟后挤出水分，这样拌出来更易入味，蒜切碎，加入盐、生抽、少许白糖、醋，香油，想吃辣的加点辣椒油颜色会更好看加入盐、生抽等备用拌好的黄瓜金针菇最后搅拌均匀就可以装盘啦，旁边的那盘是香椿鸡蛋饼，搭配起来味道非常不错，这里实践出来一个小诀窍，蒜末切的越碎，拌出来的凉菜越入味，大家做的时候可以把蒜切碎一些，更好吃。