粉丝蒸金针菇：

所需材料:金针菇、粉丝、火腿肠、蒜、葱、小米椒。盐、味精、生抽、耗油。

步骤流程:

步骤①:提前浸泡粉丝、金针菇切掉根部撕成小份、火腿肠斜刀切薄片、葱切葱花、蒜和小米辣切末备用。

步骤②:准备小碗，放入蒜、小米椒末、再放入葱菜，加三克盐、适量味精、生抽、耗油、再浇上滚烫热油并搅拌均匀备用。

步骤③:准备一菜盘，先摆上金针菇，再摆火腿肠在上面，最上面放粉丝，倒上准备好的料汁。

步骤④:将菜盘放在蒸锅里蒸12分钟。

熟过后将菜盘拿出撒上葱花，再浇上滚烫的热油，然后搅拌一下就可以食用。