想象一下，你手里的智能手机，除了网购和点外卖，还能“远程养牛”，这会是一种什么样体验呢？近几年，风靡全球的人工智能技术，已逐渐渗透进我们的日常生活当中。如今，畜牧业也正成为开发人工智能的新沃土...

从年代集成软件技术的运用到年代自动挤奶系统的出现，在寻求增加利润、降低成本和优化奶牛福利的路上，奶农们从未停歇。精准奶牛养殖的目标是通过监测奶牛个体的行为，来改进牛场管理策略，保证高产奶量的同时，达到最佳的动物健康标准和造成最小的环境影响。所以，人工智能究竟是如何运用先进技术让农户更加高效的养殖呢？

自动挤奶系统结合奶牛项圈共同工作，项圈上的传感器不仅能够检测奶牛是否发情，也可以通过机器学习算法判断当下的身体状况是否适合挤奶。如反馈结果为挤奶的好时机，挤奶机器人便会通过传感器精准探知乳头位置并完成挤奶。同时，奶质也会在一定程度上反应奶牛的身体指标，因此可采用预设好的标准数值的传感器，对奶质进行检测，必要时及时调整牛只管理方式。

爱尔兰的有些牧场采用了一套智能摄像机系统，该系统通过摄像机采集牛场数据，并通过深度学习识别和跟踪每头奶牛的行为。这些信息最终会形成一套绩效指标，每天推送到奶农的手机上，帮助及早发现奶牛的健康问题以及管理中的低效环节，以提高牛奶产量。比如，这套系统可以识别出奶牛的异常饮食行为。在安装有该系统的牛场里，某天农场主收到系统预警，奶牛每次饮水时间仅几秒钟，这很快影响到牛奶产量和健康。奶农调查发现牛场存在漏电，电流经过水槽，击退了喝水的奶牛。该系统易于在牛场推广，因为其不需要任何其他传感器等硬件，几乎不需要维护。

对产奶期的奶牛来说，它们的健康尤其重要，直接关系到奶制品的品质安全。而传统的健康状况评估，需要依托有经验的兽医到现场对牛进行近距离的触摸才能做出判断。奶农们很难通过肉眼观察发现早期的蹄炎（会导致奶牛跛足），也很难第一时间发现乳腺炎直到影响到牛奶产量。

英国的一些牧场，通过在牛场通道部署深度传感器与深度摄像头等智能化设备，俯拍路过的奶牛，结合人工智能训练算法，在获取的视频素材中分割出单个的奶牛。比如通过识别动物的形状和体态，可以从并排或重叠的10头奶牛中将它们单独分割出来，一旦识别出特定的奶牛个体，就可以通过对比以往数据来判断该奶牛是否有蹄病，或者是否发情等等，如此极大简化了传统人工劳作。

奶牛热应激造成的损失是牧场全年最大的损失之一。在现实生产中，我们通常通过强迫牛上颈夹，统一进行降温措施，这实际上是在牺牲奶牛的休息时间。但是现在可以通过智能设备动态监测牛场，利用人工智能自动调节牛场的环境温度或增加奶牛的散热以应对热应激。在澳洲，一些牧场使用的系统基于个体奶牛的评估以及天气数据：模型输出自动设置基于牛奶产量和质量的特定阈值，系统控制闸门以将个体奶牛引导到带有喷淋装置的降温区或正常的挤奶区，达到缓解热应激的目的，实现提升产奶量、控制成本及环境友好。

在智慧牧场中，牛只投喂方式也有了很大调整，利用计算机视觉和机器人技术，设定好推草机器人的工作时间和路线，可自动进行饲料投喂。这不仅能节省大量人力巡查给料成本，牧场还能实时监控饲料消耗速度、获取牛只用料积极性，从而做到智能调整饲料投放量、发现牛只异常等情况。

人工智能也可以用于奶牛配种。系统可以通过人工智能算法，基于牛奶产量，饲料摄入量等的数据来提供有关育种决策的建议。

人工智能系统在供应链端也十分具有价值，可以帮助客户解决产品溯源的问题。如今消费者越来越