继红工会妈咪美厨营养美味培根金针菇_栽培技术_

点击“哈尔滨市继红小学校”订阅培根金针菇卷是现在一种很流行的吃法，脆脆的金针菇，咸香脆嫩的培根，还有焦香的孜然，不用加盐就非常鲜美了。而用料和做法又非常简单方便，我会做也就是因为这个原因哦！味道鲜美的培根金针菇卷营养非常的丰富、均衡：培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。由于它是高钾低钠食品，经常食用不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人。同时有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。可见为孩子、老人制作这道美味是再合适不过的了！制作方法◆原料：金针菇、培根、黑胡椒粉、孜然、辣椒粉、植物油、盐等。（调味品的选择可因个人口味而异）◆金针菇焯水后，剪去根部，清洗后焯水后放凉。（后剪根，不容易散乱）培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度一般一长条切成相当的两段即可。◆将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好卷的时候要包紧。◆每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方。在卷卷上刷上植物油，再均匀撒上黑胡椒粉、孜然等调味品。◆放入预热2分钟的烤箱，中层，上下火，度，烤14-15分钟左右（具体时间要根据卷的大小和厚度增减），中间翻面一次刷油和孜然等，这样容易上色，表面更脆、味道更好。这道菜的特点：中西合璧、咸鲜味浓、营养丰富、老少皆宜，最重要的是免去夏日厨房烟熏火烤之苦哦，一起来做做吧！！！

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