时间:2024/6/1来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
在减肥圈里,这样一句话流传至今:“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋!”为什么吃魔芋能减肥?魔芋地下块茎扁圆形,营养十分丰富,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖、大量甘露糖苷、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有低热量、低脂肪和高纤维素、排毒的特点。因此,吃魔芋能促进肠道蠕动、润肠通便、减少肠道对脂肪的吸收,还能减少体内胆固醇的积累。并且魔芋所含的葡萄甘露聚糖,吸水后会膨胀,增大至原体积的30~倍,产生极强的饱腹感。既能阻止热量摄入,还能促进毒素排出,当然就能减肥啦~魔芋这个好,但是单吃味道确是不怎么样的,所以今天我就来给大家介绍几种让魔芋又好吃又减肥的食谱!食谱一:凉拌魔芋结每g,蛋白质含量0.8g脂肪含量1.1g碳水化合物含量3.4g食材:魔芋丝结g、黄瓜g、金针菇50g、酱油5g、香油3g、白醋3g做法:1、将金针菇洗净掰成丝2、纯净水煮沸,将金针菇与魔芋丝放入滚水中烫熟捞起,沥干备用3、黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后凉白开冲洗,沥干备用4、魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出食谱二:酸菜魔芋豆腐每g,蛋白质含量1.6g、脂肪含量6.2g、碳水化合物含量5.1g食材:魔芋一块、生抽2g、糖2g、盐适量、碎肉适量、姜适量、做法:1、魔芋切块、生姜切丝、酸豆角切碎、2、魔芋下锅煮熟,稍稍放点盐3、少量油烧热,辣椒酱、将死爆香4、下豆角继续翻炒,炒出香味后下碎肉翻炒至八成苏,加入生抽、盐5、最后放入魔芋翻炒,加入是凉水,焖煮收汁食谱三:魔芋燕麦饼干食材:燕麦片50g、即食魔芋粉50g、鸡蛋1个、糖15g(可不加,但不加会一点味道都没有)做法:1、燕麦切碎2、燕麦粉中加入50g魔芋粉,加入一颗鸡蛋,糖15g(可不加)搅拌均匀(不要用手搅拌,超级粘)3、开箱上下度,预热4、搅拌好的糊糊倒在锡纸上,包好再用擀面杖擀平,越薄越好5、擀好的面饼打开直接放入烤箱度,烤5~10分钟,成型后取出来切块6、切好后重新摆放在锡纸上,再次放入烤箱,上下度,烤10~15分钟7、取出就可以吃辣~魔芋虽好,但也有几个禁忌事项需要牢记!1、魔芋不能直接使用!魔芋全株有毒,根茎部分毒性最大,不能直接食用。我们平时吃的魔芋都是经过磨粉、蒸煮、漂洗等加工程序脱毒,再制成成品食用的。2、有皮肤病的人群不易食用魔芋!魔芋会加重病情,并且还会硬气皮肤瘙痒、起红疹的症状。3、魔芋性寒,有伤风感冒或是正处于经期的人群,不易食用。4、孕妇不能食用魔芋,长期食用会影响胎儿成长。(图片来源于网络,如有侵权请联系删除。)

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