鱼饼菌菇汤

用料杏鲍菇1个；温州鱼饼1个；姜丝适量；葱花适量；枸杞适量；麻油适量做法把所需食材准备好，杏鲍菇和鱼饼切细丝炒锅放油先煸炒姜丝然后加入杏鲍菇翻炒加入鱼饼丝翻炒几下加开水煮开后放点盐和麻油即可。富贵大白菜

白菜1颗；肥瘦肉克；生抽yi1勺；盐适量；淀粉小勺材料：白菜1颗，肥瘦猪肉适量，2朵香菇，香葱1根，蒜2瓣。白菜取几片下来（看自己家人的数量）去掉头部放入水中煮两分钟，放凉。猪肉剁肉末，加入香葱，香菇，适量的盐，生抽，蚝油，淀粉和30毫升左右的水放一起搅拌均匀。这道菜清淡美味，所以肉馅不能太咸，在调肉末时尽量少放盐，后面吃不够盐的话还可以淋点酱油在上面，如果调肉末时放太咸就没办法解决了煮好的白菜摆好，取适量调好的肉末，从叶子部位开始卷，两边的叶子往里折点保住肉。全部包好摆好。水开上锅蒸15分钟。切点葱花，蒜，红萝卜丝（吃辣可以换成辣椒点缀）把锅里菜卷蒸出的汁倒入锅里，放少许淀粉勾芡，然后均匀淋在菜卷上，最后撒点葱花点缀。淀粉勾芡菜汁时，一点点淀粉就好了哦，太多会很浓稠，淋在菜上面就没那么好看了哦！生日蛋糕

芋头；草莓个；鸡蛋个；牛奶克；低筋面粉克；淡奶油克；细砂糖克先烤了一个6寸戚风准备蛋糕的夹层。我做了一层芋头一层草莓奶油。这样口感有层次也不腻。芋头蒸熟，加入一点白糖，在加入一点紫薯粉让颜色更好看。适量奶油一起压成泥。草莓洗干净，厨房纸吸干水。中间切开，切掉一点头部和尾巴，做成桃心型。打发奶油，我也是七分流动性最好磨面。拿一小部分出来和切丁的草莓拌匀。做好了一层香芋夹心，一层草莓奶油夹心。现在开始抹奶油。先从上面圆顶开始，在抹旁边。尽量不要两回涂抹太多次，奶油会不平整。底部裱花装饰，摆上草莓和装饰，完成。鸡蛋灌饼

鸡蛋1个；生菜2片；温水适量；盐2克；油适量；中筋面粉克；十三香1勺；黄豆酱2勺；番茄酱1勺；麻酱1勺这是没醒好的面团照片这是每张饼面团大小，我是烙了六张油酥量大概一勺每面烙的时候平底锅里应少量刷点油灌饼戳洞时注意别太大，我这个就是洞太大鸡蛋流出来一些，不然会更完美请忽略不太圆的饼，但是味道好啊先和面，我拍的和面照片那是没完全醒好的面，面团大小取决于你想烙多少张饼，我是因为要留出富余，还要做其他面食，所以面团有点大，步骤如下:1.面粉中适量加入温水，水温大概50-60度那样即可，我认为这样的水温揉出的面团不软不硬刚刚好，边加水边搅面条粉，直至可以下手揉面团了，千万不要一下子倒进去很多水，这样面团容易揉不好！2.揉好面团以后要盖上保鲜膜醒大概一小时，至少也要醒半小时3.这个过程中可以洗菜和配酱料，制作油酥酱料搅拌材料:放了两勺辣味的黄豆酱，一勺面酱，以及一勺番茄酱，或者放甜面酱也可的，具体看个人口味需求吧！4.油酥制作:把半小碗面粉混合两勺花椒面，或者五香粉，然后另起锅烧油，油热了直接浇在面粉上，油量要多于面粉量，然后搅拌，搅拌好的油酥加适量盐即可晾凉待用！5.面团醒完可以揪出小面团了，每个面团大小，然后包油酥，像包包子的方法差不多把一勺油酥包进去，然后用擀面杖擀开，可以两边刷点香油，把饼擀成想吃的灌饼大小即可入锅5.平底锅里加少许油即可，放饼胚，小火烙！待一面变色就翻过来，然后把变色那面用筷子戳个小洞，灌进去搅拌好的鸡蛋，（鸡蛋可以少加盐也可不加）等待饼两面都呈金黄色，即可上桌抹酱卷生菜了！不用烤箱不用发酵的超级松软面包

鸡蛋3个；面粉克；牛奶克；酵母（可忽略）10克；糖40克；色拉油10克；葡萄干/枸杞若干个三个蛋蛋清分离，分别用两个碗装（注意：装蛋清的碗要稍微大一些，因为后面要打发）蛋黄里面加入两勺白糖、大半盒牛奶、克面粉、少许酵母粉（有就加没有不强求），搅拌均匀，像上面这样差不多就可以了吧。打发蛋白：没有打蛋器的话这就是最艰难的一部，加入两勺糖，滴一滴白醋，多用一些筷子顺着一个方向打蛋白，打至全部起泡基本上可以沾在碗上为止（建议使用打蛋器，手打时间长而且不会打发的话可能不起泡，基本上一个蛋白要打五分钟）分三次把打发好的蛋白放到蛋黄里面混合均匀。电饭锅锅底和旁边刷一层油防止做好粘锅，把蛋液倒到里面，在上面洒一些葡萄干、枸杞之类的和芝麻，快速煮饭，等待出锅。出锅了（原谅我的拍照技术确实离谱）这个差不多两个人早餐的量。因为我没有洒芝麻，拍的贴锅底的那面，因为我葡萄干直接加在碗里的所以都在底下，又香又软，nice！也可以把这个蛋液倒在电饼铛上做铜锣烧，下面这面成型了就可以翻过来，几分钟就熟了，可以加葡萄干、香蕉片之类的自由发挥吧。花卷

面粉克；酵母粉5克；鸡蛋1个；牛奶克；糖半勺盆中加入面粉克先用温水融化糖，在导入5克酵母粉用甜品融化克牛奶把酵母粉水和牛奶导入面粉揉面发酵面粉至两倍大揉面排气，分段做馍剂子，再醒30分钟，按馒头快速回弹蒸锅蒸20分钟，关火闷5分钟馒头披萨

馒头2个。大馒头一个就行；火腿肠0根。疫情期间家里没有，如果有可以切丁；鸡蛋4个。根据馒头的大小，；黄瓜半根；胡萝卜4/1根；胡椒粉少许；五香粉半小勺；葡萄干一小把先把馒头切成小块，比这个萝卜丁稍大一点，准备好蛋液及其他配料，也可以配玉米粒或者青豆或莴笋丁，馒头块和其他丁我忘照相了！用不粘锅倒上食用油，先把胡萝卜丁炒一下，接着馒头块倒入锅中一起翻炒，放入五香粉和胡椒粉。炒的馒头块有点颜色变黄，加入其他配料，如黄瓜丁，葡萄干，青豆，火腿丁等！根据个人口味，个人认为能不用高温就能吃的菜丁都可以！把过滤的网漏洗好擦干，准备好过蛋液用！把打好的蛋液通过网漏慢慢的往下均匀的落下，此时可以小火，也可以关火两手一起弄（因我是另一个手在照相，所以蛋液稍有点不太匀！）先小火，蛋液留完，立改大火十多秒，成型翻一下，再几秒立马关火！扣倒出来，切开，就可以开吃了，有鸡蛋上面嫩嫩的，下面脆脆的，口感很不错，再配个凉菜，喝点奶或粥是很适合的早餐哦！老少皆宜的番茄虾仁魔芋丝

番茄2-3个；魔芋丝1盒；虾仁克；大蒜3瓣；姜2片；番茄沙司4勺；食盐适量；料酒2勺；白砂糖1勺将番茄切成小丁，越小越好，尽量选熟透的蕃茄，虾仁开背，这样入味更好，开背后加入料酒、淀粉抓匀，蒜和姜切末，魔芋丝洗净备用。热锅中倒油，下姜蒜末煸香后加入虾仁翻炒，炒制五分熟即可盛出备用。锅中再加入一些油，油热后加入蕃茄丁，将番茄多炒一会儿重点来了，要在炒制番茄的过程中加一些番茄沙司，味道和色泽都会更好。加入适量的热水小煮一会儿，加水是为了番茄汁太浓糊锅，但是水量一定不要多，这是一个浓汤菜哦下魔芋丝煮一会儿，如没有魔芋丝也可以换成金针菇或者粉丝。煮魔芋丝的时候可以调味儿，加入适量料酒、食盐、一勺白砂糖。如果水加多了这时可以加适量水淀粉勾芡，汤要浓厚一点才好吃。调味后将刚才过好油的虾仁加入滑熟即可装盘。虾仁一烫即熟，时间长就老了影响口感。最后可以加一点葱花装饰，配上一碗大米饭就是一顿美味的正餐了，令人食欲大增，明天做起来吧！8寸戚风蛋糕

鸡蛋5个；细砂糖90克（蛋白60g蛋黄30g）；玉米油50克；牛奶或者水65克；低筋面粉克蛋黄蛋清分开装到无水无油干净的盆子里把糖，油，牛奶和低筋面粉搅拌均匀成蛋糊备用蛋白分3次加入白糖后打至硬性发泡…蛋白和蛋糊用切拌的方式搅拌均匀放入模具后用力振两下，振出大气泡放入烤箱上下火°20分钟，°40分钟出炉后立马倒扣至冷却脱模后，完美