舌尖出道

说到松茸，估计很多人马上会想到它令人咂舌的价格

松茸的学名称为“松口蘑”

是一种珍贵的真菌

别名有松蕈、松菌、松蘑，松乳蘑等

因菌肉色白，又称白蘑菇

古人因它生长于松下，菌蕾如鹿茸，故将其命名为“松茸”。

松茸在国内火起来不过这几年

在国内的走俏是得益于《舌尖》系列纪录片

作为开篇介绍的第一种美味

它一跃成为野生菌里的新贵

身价也是步步攀升

自然馈赠

但松茸的身价不菲

更多的原因在于无法人工种植

是真正自然的馈赠。

与平菇、香菇、金针菇这些以枯枝腐叶为食的菌子不同

松茸的养分供给必须来自活的植物

它的菌丝与松树的根系生长在一起

菌丝体包裹在树干的根系外围

并深入其中获得营养。

故而，一直以来

松茸的人工种植都面对着许多技术方面的难题

迄今为止仍然未有足以进行商业化量产的成果。

松茸一般成熟于每年八到十月份左右的雨季

采摘更是要赶在菌盖还没打开的时候

这就意味着采摘松茸的人要步行十一个小时

为了采摘最新鲜的松茸

采摘的时候也有很多讲究

不能用金属工具

有的为了保证松茸的完整性甚至直接要用手去挖

而除品名多盛获得不易以外，松茸还含多种活性物质，丰富的氨基酸、微量元素与维生素，菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，还具有独特的浓郁香味和丰富的营养价值，适用于身体虚弱，容易疲劳、消化不良，胃动力较弱的人群食用。

除此之外，还富含独一无二的松茸醇

营养价值极高，有“天然营养宝库”的美誉

同仁堂冻干松茸

正因如此，松茸一直都很稀有、珍贵。

不仅产量稀少，而且新鲜的松茸保鲜期也只有寥寥数日

在城市里想要品尝到这道美味实在是不容易。

为让更多人能品味到松茸这样独特的风味

并保证在储存期内尽可能的减少营养成分的流失

同仁堂特选冻干松茸

只为让每一位顾客都能体味到松茸原始的口感与独特的风味

同仁堂松茸产自四川阿坝藏族羌族自治州小金县，小金县位于青藏高原东部边缘与四川盆地接壤处的横断山脉，每一株松茸都是密林中的精灵，是大自然珍贵的馈赠。

因时间在松茸身上显得弥足珍贵。从孢子生长成一只合格的松茸童茸，就需要三到五年时间。而从童茸到开伞，却只需要两至三天，开伞后的松茸营养价值迅速降低，口感也远不如前。

但同仁堂松茸却在此条件下，依旧坚持严格细致挑选茸身饱满、尚未开散的松茸，保证产品质量。

且采用冻干技术不但能够使形态不发生改变，细胞组织不受到损害，同时，还很好的保存了新鲜野生菌的味道，并且几乎不破坏食品的营养成分。

另外，同仁堂冻干松茸复水性强，食用方便

密封瓶装，易于拿取，无需冷藏

方便保存，让你常年皆可享此美味

（图片仅供参考请以门店实物为准）

松茸的香味非常独特，有人觉得像松针和泥土的混合味儿，有人则直接将其比喻成“大自然的味道”，无论怎么形容，它似乎总能让人联想到一种纯粹而原生态的甘美。

食物与人的连接有时候来自于味道，但更多的时候来自于感情

松茸漫长的生长过程和艰难的采摘流程，让人更想和亲朋分享。找个美好的周末，邀喜欢的朋友一起煲一锅松茸汤，为身心疲惫的自己煎上一盘酥油松茸……这种来自原始森林的营养与美味，想来定能让我们兴奋的手舞足蹈。