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蒜香肥牛煮金针菇 金针菇作为美味的配菜，经常会出现在凉拌菜或者火锅中，但有市民觉得它难以消化。那是因为金针菇含有真菌多糖，不易被人体吸收，而且金针菇口感爽滑，不少人在食用时很少会较长时间咀嚼，才会觉得难以消化。当然，令金针菇入味，让其产生丰富的口感，也是一种技巧。材料：肥牛克，金针菇克，蒜头40克（一半榨汁一半拍碎），盐、生抽、胡椒粉、牛油、清鸡汤、花生油各适量。做法：金针菇洗净后吸干水分备用；肥牛快速飞水，以拍蒜爆香，加入蒜头汁、生抽，以少许盐调味，取出备用。用砂锅煮开清鸡汤，加入适量盐、胡椒粉、牛油，再放入金针菇，煮至软身后加入肥牛，撒上葱花，整个砂锅上桌即可。 ?版权声明：本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”所有，侵权必究。如需转载，请留言获得授权。 ▼▼▼长按识别文末，或者搜索“食在广东”or“zhinan”，“食在广东”后私信回复以下关键词，就能找到相应的汤谱、美食或食谱！ 主题食谱：我要夏季食谱丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳猪丨时蔬丨礼云子丨土豆丨祛湿辣菜丨预防感冒丨踏青丨灵芝丨消滞饮品丨煲仔菜丨吃阿胶丨菌类火锅丨萝卜丨打边炉丨广州火锅丨全鹿宴丨有机食品丨蜂蜜丨牛肉火锅丨海鲜丨西江鱼丨伦教糕丨鹅丨莲子丨松茸丨姜今日靓汤：爸爸汤丨儿童汤方丨高考汤谱丨羊肉汤丨猪肉汤丨牛肉汤丨素菜汤丨鸡汤丨鱼汤丨河鲜靓汤时令食谱：惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨大寒丨小寒丨大雪丨立冬丨 最具公信力媒体——广州日报报业集团出品33位美食记者遍布广东21个城市搜集情报每天推送第一手原创实用美食食材资讯1年超过场线上线下粉丝福利活动近万粉丝获得试吃大餐及美食赠送数十位美食达人成为报纸头条最实用营养美味汤方星级厨师免费教做菜美食家分享潮流菜式告诉你最in餐厅在哪你的厨艺全世界看到懒人和厨神工具大全这些统统都是免费的只有“食在广东”能做到还没？那你就太out啦怎么跟小伙伴愉快地聊美食赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。 白癜风能治好不倍他米松片 |
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