现在日子过好了，一到逢年过节，就会接连多天的家庭聚会、好友相聚，接连几天的饕餮之后，你会不会觉得再看见荤腥就想跑，缺乏胃动力？你会不会觉得到了饭点儿也丝毫不感到饿，缺少胃口？看来，在经历了一场场美味之旅后，该给咱的肠胃放个假，吃点清脆爽口的小菜，来清肠消脂解油腻。

今天这道凉拌菜，看着食材挺多的，虾仁、胡萝卜、菠菜、金针菇，但这些食材也很容易得的。金针菇又被成为益智菇，它色泽白嫩、清香扑鼻，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。常吃增强智力、增强抗病力，防病健身、促进儿童智力发育和健脑、降低胆固醇，防治心脑血管疾病、抗疲劳，抗菌消炎等功效。

菠菜柔软滑嫩、味美色鲜，营养丰富，常吃通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等功效。不过注意菠菜烹饪之前，要焯水去除草酸。这菜制作简单，提前将食材预处理熟，再将它们放入容器中加入调味料拌在一起即可。这几样食材的搭配，多吃对身体好处多多哦！

原料：虾仁1小把红萝卜半根菠菜1小把金针菇1小把蒜3瓣白芝麻1小把油盐适量

制作：1.将金针菇放入锅中焯煮熟，焯煮时加入点盐；2.菠菜放入里面焯煮变色后捞出备用；3.热锅凉油，放入虾仁煸炒一下；4.再放入蒜末进去爆香；5.放入红萝卜进去煸炒直至微微发软；6.将焯好的金针菇和菠菜放入碗中；7.将炒好的虾仁红萝卜放入碗中；8.再加入少许盐，拌均匀调味即可；

9.盛入盘中，表面撒上白芝麻。

小贴士：1.虾仁用油煸味道更香；2.胡萝卜要用油煸更有利于胡萝卜素的吸收；3.菠菜焯水能去除草酸；4.最后将它们拌在一起，加入适量的盐等调味料拌均匀。

赞赏

人赞赏

长按







































哪家医院能治愈白癜风
白癜风治疗费用