金针菇炒鸡蛋

By苇儿WR

原料：金针菇、鸡蛋、剁辣椒、花生油、食盐。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、金针菇切去根部，洗净。鸡蛋打入碗中。

第3步、锅内烧开水焯烫一下金针菇，捞出备用。

第4步、热锅下花生油，炒熟鸡蛋。

第5步、把鸡蛋划成小块，加入剁辣椒。

第6步、炒匀。

第7步、加入焯熟的金针菇翻炒均匀。

第8步、调入适量食盐，拌匀。

第9步、出锅装盘，成品撒上葱花，简单好吃的快手菜。

来自美食天下苇儿WR的作品。