沙虫金针菇汤_吃法大全_吃法大全

健康功效：

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料：

沙虫适量

番茄1个

金针菇适量

油适量

盐适量

菜谱做法：

1.准备好沙虫，剪刀

2.沙虫要去掉顶上的鼻，搓干净沙

3.（为了方便孩子吃）所以我从中间对半剪开了

4.锅热，锅内放入适量的油，放已剪好的沙虫进去炒

5.炒的时候记得放入适量的盐，这样出来的汤颜色更好看

6.沙虫炒至变色（记住不要炒太久，沙虫容易老火，那样会影响汤的味道），放入已切好的番茄进入翻炒

7.炒至番茄变烂，加入早已烧好的水进入（热水会使汤的味道加分）

8.水开，放入早已洗好的金针菇进去（金针菇洗好要用盐水泡上半个小时，然后洗几次），水开，大火转至中火煮十分钟左右

9.煮十分钟左右，沙虫的味道会完全出来了，这时便可以根据个人口味调味了（由于之前炒的时候放过盐了，所以试味的时候基本上够味了）

菜谱小贴士：

如果觉得有腥味的话可以加点姜，沙虫还可以单和番茄或冬瓜来煮汤，也可用来熬粥和干炒

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