大连的夏日时光，海边烧烤活动不断。单位的、朋友的，没有个几次都不太正常。户外休闲，对家长来说是个减压和放松的好方式。对孩子来说，又是个见识自然，交新朋友的好机会。所以对每个家庭来说，有类似的活动肯定都是皆大欢喜，欣然前往。

可是有一点，对家长来说，尤其是对掌管孩子饮食的妈妈们来说，就是个难题了。烧烤这种美味大人们都趋之若鹜，大快朵颐。可是对孩子来说，妈妈们就要担心它的健康问题了，油烟啊，灰尘啊，焦糊啊。彻底不让孩子吃吧，看着他们眼巴巴的小样着实让人可怜。让吃吧，也确实有些担心。妈妈们犯了难！

其实有一个很好的解决办法——利用一样烧烤神器，锡纸。用锡纸进行烧烤，不仅可以避免焦糊，抵御油烟和灰尘，还可以有效的保持食物的鲜味和营养。绝对是给孩子吃烧烤的最佳方案。今天，“新华谊”就介绍几种锡纸烧烤方法，让你在野外和海边轻松就能做出高大上的烧烤作品，让孩子可以放心大胆的品尝美味。

锡纸烤鱼

做法：合适大小的锡纸表层刷上色拉油；将切好腌好的鱼放上，也刷上一层色拉油；依据口味，撒上孜然粉、烧烤粉、辣椒粉，如果有葱姜蒜也可以适量放些；锡纸把鱼包裹好，不要漏气；将锡纸包置于烤网上，10~15分钟即可。

锡纸烤翅中

做法：合适大小的锡纸表层刷上色拉油；将腌制好的翅中，和孜然、胡椒、葱姜蒜，洋葱，一起抱在锡纸里；上烤网烤15分钟左右。

锡纸羊肉

做法：合适大小的锡纸表层刷上色拉油；将肥瘦相间的羊肉块和葱姜蒜，洋葱、孜然、辣椒粉、烧烤粉一起包在锡纸里；上烤网烤15分钟左右。

锡纸厄瓜多尔白虾

做法：厄瓜多尔白虾用精盐、葱姜蒜、胡椒腌制10分钟后，用锡纸包严，上烤网烤制20分钟。

锡纸扇贝

做法：单只或多只扇贝，表层图上色拉油、蒜蓉和辣酱之后，用锡纸包好，上火烤15分钟。

锡纸牡蛎

做法：单只或多只牡蛎，表层图上色拉油、蒜蓉和辣酱之后，用锡纸包好，上火烤15分钟。

锡纸杂色蛤

做法：洗干净的蚬子用图色拉油的锡纸包裹；以下调料可选可不选，依据个人口味：少许盐、孜然、辣椒粉、葱姜蒜、尖椒、香菜；上烤网烤15到20分钟。

锡纸鱿鱼

做法：洗干净的鱿鱼可以整只烤，也可以切成条；锡纸图上色拉油，放入鱿鱼、洋葱、姜蒜、胡椒、辣酱、孜然粉、辣椒粉；上烤网烤制15分钟。

锡纸金针菇

做法：刷油的锡纸上放入处理好的金针菇，均匀的撒上蒜蓉、辣椒粉、精盐，再放一点色拉油。包好上烤网烤制8分钟。香菇等也可以用同样的烤法。

锡纸茄子

做法：锡纸涂色拉油；茄汁切成凉拌，中间在顺势滑几刀；均匀的撒上蒜蓉辣酱、蒜蓉、辣椒粉、精盐，再放一点色拉油。包好上烤网烤制8分钟。

锡纸芸豆

做法：锡纸涂色拉油；芸豆切段，用蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、精盐，色拉油拌匀。包好上烤网烤制8分钟。

锡纸玉米

做法：最简单的做法，就是直接用锡纸把玉米包好，上烤网烤即可，原汁原味。也可以根据个人喜好，在包锡纸之前刷些辣酱等调料。烤制10分钟即可，中途注意翻翻面。

其实，所有的食材都可以用锡纸烤制，方法都类似，可以在调料上做些变化。烤出来的东西某种程度上说，味道比直接烤制的更好。相信你的孩子一定会疯狂的爱上这样的烧烤。没准大人们也会喜欢呢。

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